20 faktów na temat czekolady

Tabliczka gorzkiej czekolady

Czekolada ma przyjemny i łagodny smak, który stanowi idealny dodatek do rozmaitych potraw i deserów. Wielu ludzi stroni jednak od czekolady, ponieważ powszechnie uważa się, że niekorzystnie wpływa ona na naszą sylwetkę.

W rzeczywistości kilka kostek czekolady w tygodniu dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Coraz to liczniejsze badania wskazują na to, że ciemna czekolada jest produktem bogatym w antyoksydanty i inne wartościowe dla organizmu substancje odżywcze, który powinien znaleźć się w każdej diecie.

Odkryto, że czekolada jest bogatym źródłem flawonoidów – niezwykle silnych antyoksydantów, które chronią organizm przed różnymi chorobami.

20 faktów na temat czekolady

Pomimo ogromnej popularności tego słodkiego przysmaku wiele osób nadal nie zna podstawowych informacji na jego temat. Dziś przedstawiamy ci 20 faktów na temat czekolady, po których przeczytaniu z pewnością będziesz sięgać po nią znacznie częściej.

  • Czekolada zawiera znacznie mniejsze ilości kofeiny niż inne pobudzające produkty, takie jak kawa, herbata czy inne napoje energetyzujące.
  • Regularne spożywanie czekolady pomaga zapobiegać różnym dolegliwościom oraz wspomaga ich leczenie – produkt ten posiada bowiem naturalne właściwości przeciwbólowe.
  • Już jedna kostka tego meksykańskiego przysmaku dostarcza energii niezbędnej do przebiegnięcia 150 metrów.
  • Zawarte w czekoladzie składniki odżywcze pomagają w tworzeniu tzw. „dobrych” bakterii w organizmie.
  • Ze względu na wysoką zawartość flawonoidów czekolada chroni skórę przed szkodliwym działaniem słońca oraz zapobiega poparzeniom słonecznym.
  • Zapach rozdrobnionych kakaowych ziaren zwiększa występowanie fal mózgowych Theta, które przynoszą organizmowi odprężenie. Ponadto stymuluje uwalnianie endorfin, które z kolei zwiększają poziom serotoniny, odpowiadający za odczuwanie przez organizm przyjemności.
  • Spożywanie czekolady poprawia pamięć i koncentrację. Dzieje się tak za sprawą wysokiej zawartości flawonoidów, które usprawniają przepływ krwi w mózgu w ciągu 2-3 godzin po spożyciu kostki czekolady.
  • Pomaga zapobiegać powstawaniu próchnicy zębów, ponieważ zawarte w ziarnach kakaowych składniki przeciwbakteryjne kompensują wysoką zawartość cukru.
  • Pomaga zmniejszyć zmęczenie oraz poprawić sprawność fizyczną organizmu.
  • Ciemna czekolada, dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, może wpływać na długość życia u ludzi, którzy regularnie ją spożywają.

Czekolada

  • W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Psychology & Behavior udowodniono, że kawałek ciemnej czekolady dziennie pomaga poprawić słaby kontrast widzenia.
  • Gorzka czekolada ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów korzystnie wpływa na pracę serca. Jej regularne spożywanie pomaga rozszerzać tętnice oraz usprawnia przepływ krwi. Ponadto zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w świetle naczyń wieńcowych.
  • Chociaż wydaje się to niewiarygodne, czekolada jest wielkim sprzymierzeńcem dla osób walczących ze zbędnymi kilogramami. Produkt ten ze względu na dużą zawartość antyoksydantów i sycący charakter jest doskonałym składnikiem diety odchudzającej.
  • Spożywanie czekolady w trakcie ciąży pomaga złagodzić stres oraz poprawia samopoczucie.
  • Czekolada jest składnikiem wielu różnych produktów kosmetycznych – posiada bowiem silne właściwości nawilżające oraz pomaga wygładzić zmarszczki.
  • Badania potwierdzają również, że ciemna czekolada pomaga zapobiegać kaszlowi oraz leczyć go.
  • Wchodzące w skład czekolady antyoksydanty pomagają naszemu organizmowi zachować młodość.
  • Obecne w czekoladzie flawonoidy posiadają silną moc zwalczania wolnych rodników w organizmie, dzięki czemu ten słodki produkt pomaga zapobiegać różnym chorobom oraz wspomaga regenerację komórek.
  • Niedawno przeprowadzone badania wskazały na to, że u kobiet, które spożywały w ciągu tygodnia 20 kostek ciemnej czekolady, nastąpiło zminimalizowanie ryzyka wystąpienia udaru mózgu nawet o 20%.
  • Ziarna kakao zawierają cenny kwas olejowy, który korzystnie wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu.

Jaka czekolada jest najlepsza?

Kostka ciemnej czekolady

  • Najwięcej korzyści dla zdrowia dostarcza ciemna czekolada. Zarówno czekolada mleczna, jak i biała posiadają znacznie mniej cennych dla zdrowia substancji odżywczych.
  • Spożycie czekolady powinno być umiarkowane i nie należy przekraczać dwóch kostek na dzień.
  • Cukrzycy oraz osoby z nadwagą powinny przed włączeniem gorzkiej czekolady do swojej diety skonsultować się z lekarzem.
  • Przy zakupie czekolady koniecznie upewnij się, czy zawiera ona przynajmniej 65% kakao.