Domowe jedzenie – najlepsze przepisy
Kupujesz gotowe posiłki w pracy? Kiedy zmęczona wracasz do domu, nie masz ochoty gotować i zamawiasz kolację? Zastanawiałaś się kiedykolwiek nad tym, ile pieniędzy wydajesz na jedzenie, które zresztą w większości przypadków wcale nie jest zdrowe? Zmień swoje nawyki i zacznij przygotowywać domowe jedzenie.
Poniżej przedstawiamy kilka sprawdzonych przepisów. Nie musisz wszystkiego kupować! Domowe jedzenie nie tylko uratuje Cię przed głodem, ale przede wszystkim jest ono zdrowe, pyszne i urozmaicone.
Domowe jedzenie: przepisy na pyszne śniadanie
Domowej receptury batoniki z granoli
Batoniki z granoli dostarczają wielu witamin i białek, które już z samego rana dadzą Ci niezły zastrzyk energii. Przepis jest bardzo prosty: do naczynia wrzuć garść płatków owsianych, orzechów, migdałów oraz kilka łyżek miodu. Jeśli masz ochotę dodać inne składniki (np. rodzynki, morele, żurawinę, cynamon, otręby, itp.), nic nie stoi na przeszkodzie.
Wymieszaj wszystko dokładnie i wstaw do rozgrzanego piekarnika, aż masa stwardnieje i będziesz mogła pokroić ją na podłużne kawałki, wedle własnego uznania.
Własnej receptury płatki śniadaniowe
Wiele z nas uwielbia jeść na śniadanie płatki z jogurtem lub zalane mlekiem. Postaraj się zastąpić płatki z supermarketu samodzielnie przygotowaną mieszanką musli.
Idealna okaże się kombinacja płatków owsianych z rozmaitymi bakaliami, a jeśli chcesz, by takie śniadanie dostarczyło Ci jeszcze więcej energii, dodaj do niego pokrojone na kawałki truskawki.
Pyszne naleśniki
Pamiętaj, że domowe jedzenie jest znacznie zdrowsze niż produkty z supermarketu. Sama bowiem możesz wybrać składniki, z których przygotowujesz posiłki. Zamiast białej mąki możesz wybrać pełnoziarnistą. Aby osłodzić smak naleśników, dodaj do nich kilka rodzynek – ułatwią one trawienie oraz dostarczą uczucia sytości na dłużej.
Domowej receptury dżem
Czy wiesz, że możesz zrobić dżem lub galaretkę z czego tylko zapragniesz? Nie kupuj gotowych przetworów – zawierają one dużo konserwantów i sztucznych dodatków. Najczęściej wybieranym na dżem owocem jest truskawka, ale śmiało możesz wybrać również jabłko, pomarańczę, brzoskwinię, banana, gruszkę etc. Do rondelka wrzuć identyczne proporcje wody, owoców i cukru, a następnie zagotuj i poczekaj, aż dżem zgęstnieje.
Domowe przepisy na przekąski
Hummus
Hummus to pyszna potrawa pochodząca z krajów arabskich, przygotowana na bazie ciecierzycy zmiksowanej z czosnkiem, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, kminkiem i papryką. Aby przygotować to pyszne domowe jedzenie, należy zamoczyć ciecierzycę na całą noc, a następnie gotować ją przez dwie godziny.
Po upływie tego czasu, zmiksują ją z pozostałymi składnikami i odrobiną pozostałej z gotowania wody. Kiedy wszystkie składniki przyjmą postać jednolitej pasty, Twój hummus będzie gotowy do podania. Idealnie sprawdza się on jako dodatek do tostów lub krakersów.
Delikatny ser
Wiesz, że sama możesz zrobić swój własny ser? W rzeczywistości to nic trudnego!
Na przykład pyszny serek ricotta – na długo zatrzymuje świeżość, więc możesz zawsze mieć go w lodówce i podjadać zawsze, kiedy tylko przyjdzie Ci na to ochota.
Guacamole
Ten meksykański sos jest niezwykle łatwy do przygotowania – wcale nie wymaga gotowania! Nie zwlekaj i przygotuj go już dziś! Przekrój na pół awokado, usuń pestkę, a następnie wybierz miąższ i zmieszaj go z cebulą, szczypiorkiem, czerwonym i zielonym pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Możesz dodać również odrobinę soku z cytryny i czosnku, w zależności od Twoich kulinarnych upodobań. Możesz podawać salsę guacamole z własnoręcznie przygotowanymi z pełnoziarnistej mąki tortillami.
Omlet
Czy istnieje domowe jedzenie łatwiejsze do przygotowania niż omlet? Dlaczego zatem kupujesz je w sklepie? Wystarczy, że wymieszasz ze sobą mąkę, olej i sól, a następnie usmażysz na złocisto na patelni cieniutkie placuszki.
Co więcej, możesz je zamrozić i tym sposobem będziesz mogła je przygotować zawsze, gdy będziesz miała na nie ochotę.
Owocowe kanapki
Nie wyrzucaj skórek z pomarańczy czy grejpfruta – susz je i wykorzystaj do przygotowania owocowych kanapek. Przed zasuszeniem posyp je cukrem i skrop sokiem z cytryny. Jeśli lubisz, możesz również dodać przyprawy, na przykład cynamon. Jest to idealna przekąska, kiedy przychodzi Ci ochota na coś słodkiego, a brakuje jeszcze dużo czasu do posiłku.
Zobacz także: Kubańska kanapka – poznaj domowy przepis
Masło
Wiedziałaś o tym, że praktycznie z każdego typu ziaren możesz przygotować pyszne i zdrowe masło. Najbardziej znane jest masło orzechowe, ale nie ograniczaj się tylko do niego, śmiało wykorzystaj nasiona słonecznika, dyni, sezam…
Domowej receptury chleb
Dobrą stroną samodzielnego pieczenia chleba jest to, że możesz wykorzystać do tego pełnoziarnistą mąkę oraz dodać do masy rozmaite ziarna. Wyobraźnia w tym przypadku jest nieograniczona, możesz dodać do chlebka wszystko, na co masz ochotę, na przykład rodzynki czy miód.
Domowe jedzenie – Zupa
Doskonale znana każdemu z nas zupa z torebki (a także niektóre kostki rosołowe) nie są dobre dla naszego zdrowia, ponieważ zawierają duże ilości konserwantów. Ugotowanie zdrowej i pełnowartościowej zupy wcale nie jest takie trudne: umyj i pokrój różne warzywa (pory, ziemniaki, dynię, seler etc.), a następnie wrzuć je do garnka z wodą i gotuj, aż zmiękną.
Kiedy ostygną, podziel je na porcje i włóż do zamrażalnika – w każdym momencie będziesz mogła je wyciągnąć i kilka minut przygotować pyszną zupę.
Przeczytaj również: Warzywne zupy kremy – najlepsze przepisy
Przepisy na domowy obiad lub kolację
Burrito
Burrito wyglądem przypomina tortillę, jednak ich konsystencja jest różna. Możesz wypełnić je, czym tylko zechcesz: warzywami, mięsem, serami… Zawiń kilka sztuk w folię aluminiową i włóż do zamrażalnika. W każdym momencie będziesz miała w zasięgu ręki prawdziwe domowe jedzenie.
Sos do sałatek
Oliwa z oliwek i ocet balsamiczny to dwa składniki, których nigdy nie powinno zabraknąć w Twojej kuchni. Możesz wymieszać je z innymi składnikami, a następnie odstaw na kilka godzin. Jako dodatek do oliwy świetnie nadają się suszone liście laurowe, bazylia, rozmaryn, itp.
Z kolei do octu balsamicznego doskonale pasuje marchewka, bakłażany oraz cebula.
Makaron
Bardzo proste, domowe jedzenie: zmieszaj mąkę, jajka, olej i sól. Wygniataj ciasto, a następnie nadaj mu kształt i rozmiar, na jaki masz ochotę. To doskonały pomysł na ugoszczenie rodziny i przyjaciół. Dobrą informacją jest to, że możesz przygotować większą ilość makaronu i zamrozić go. Kiedy będziesz miała ochotę na włoskie smaki, wystarczy, że otworzysz zamrażalnik.
Sos pomidorowy
Pomidory z puszki czy kartonika nie są dobre dla naszego organizmu. Staraj się ich unikać jak ognia! Przygotowuj domowe jedzenie na bazie naturalnego sosu pomidorowego. Przepis jest niezwykle prosty: przygotuj kilka pomidorów, zalej gorącą wodą, usuń skórkę i pokrój na plasterki. Następnie dodaj oregano, bazylię, rozmaryn oraz odrobinę soli i gotuj w niewielkiej ilości wody.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Fulgoni, V. L., Dreher, M., & Davenport, A. J. (2013). Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008. Nutrition journal, 12(1), 1.
- Kell, D. B. (2004). Metabolomics and systems biology: making sense of the soup. Current opinion in microbiology, 7(3), 296-307.
- Rangel Rodríguez, C. A., & De la Rosa Carrillo, L. A. (2013). Proteínas en frutos secos : algo más que alérgenos Nuts Protein : more than allergen. Acta Universitaria.
- Wallace, T. C., Murray, R., & Zelman, K. M. (2016). The nutritional value and health benefits of chickpeas and hummus. Nutrients, 8(12), 766.