10 najbardziej egzotycznych owoców świata i ich właściwości
Owoce egzotyczne często pochodzą z odległych krajów lub z klimatu bardzo odmiennego od tego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Z tego powodu degustacja tego rodzaju owoców jest sposobem na podróż poprzez smaki, zapachy i kolory. Lista najbardziej egzotycznych owoców świata, którą dla Ciebie przygotowaliśmy z pewnością zainspiruje Cię, aby spróbować czegoś nowego.
Niektóre owoce, jak ananas, kokos czy awokado, są już znane na całym świecie. Z drugiej strony istnieją inne, bardziej lokalne odmiany o ciekawych kształtach i fakturach.
Chcesz poznać niektóre z nich, a także dowiedzieć się, jak je jeść i jakich właściwości lub składników odżywczych dostarczają? Przeczytaj ten artykuł dotyczący najbardziej egzotycznych owoców świata.
10 ciekawych i najbardziej egzotycznych owoców
Jak właśnie widzieliśmy, terminem owoce egzotyczne określa się wszystkie te owoce, które zwykle nie są powszechne w krajach, w których żyjemy.
Wiele z nich pochodzi z krajów tropikalnych i subtropikalnych, ponieważ ten typ klimatu sprzyja rozwojowi dużej liczby gatunków i odmian.
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu można było je spożywać wyłącznie lokalnie. Z tego powodu to miejscowa ludność i podróżnicy byli zachwyceni wszystkimi niuansami i niespodziankami, jakie mogą zaoferować egzotyczne owoce.
Dziś jednak, dzięki zwiększonemu popytowi i rozwojowi handlu, coraz częściej można je spotkać na rynkach większej liczby krajów. Może więc będziesz miał okazję rozpoznać i posmakować niektóre z 10 okazów, o których powiemy poniżej!
1. Karambola
Pochodzący z Indonezji, Malezji i Filipin, jest jednym z najpiękniejszych egzotycznych owoców, jakie możemy znaleźć. Owoce są małe, owalne i żółte.
Mają smak od kwaśnego do słodkiego i twardą, chrupiącą konsystencję. Można je jeść w całości, chociaż po przekrojeniu mają ładny kształt gwiazdy. Dzięki temu stanowią doskonały element dekoracyjny zielonych sałatek, dodatków czy sałatek owocowych.
Dzięki zawartości karotenu jest to owoc bardzo korzystny dla zdrowia skóry. Jak sugerują Zerres i Stahl, związek ten ma zdolność dbania o wilgotność, elastyczność i teksturę.
Podoba Ci się ten artykuł? Przeczytaj też: Yuzu: japoński owoc cytrusowy pełen witaminy C
2. Lista najbardziej egzotycznych owoców – jackfruit
Owoc znany jako jackfruit, pochodzi z Malezji i Indii. W innych krajach azjatyckich, takich jak Sri Lanka i Bangladesz, jest spożywany w dużych ilościach i stanowi ważne źródło pożywienia.
Drzewo jackfruit produkuje bardzo duże owoce, które mogą ważyć ponad 20 kilogramów.
Jadalną częścią jest miąższ, który w miarę dojrzewania zmienia kolor z białego na pomarańczowy. Nabiera także słodszego smaku, który niektórym kojarzy się z bananem lub mango.
Ale to dzięki fakturze spożycie tego okazu jest niezapomnianym przeżyciem. Ma zwarty miąższ i łatwo się strzępi, dlatego w ostatnich latach zaczęto go stosować jako substytut mięsa w daniach wegetariańskich.
3. Flaszowiec miękkociernisty (graviola)
Soursop to drzewo pochodzące z Karaibów i Ameryki Środkowej, ale dziś jego uprawa rozprzestrzeniła się na inne terytoria.
Owoce są ciemnozielone, owalne, mają kwaśny i aromatyczny miąższ. Można go spożywać samodzielnie lub dodawać do przetworów, takich jak koktajle, desery i lody.
Według danych opublikowanych w Molecules owoc ten może pomóc złagodzić epizody biegunki. Ponadto jest odpowiedni dla osób cierpiących na zapalenie i wrzody żołądka.
4. Mangostan – lista najbardziej egzotycznych owoców
Pochodzący z drzewa Garcinia mangostana, jest to jeden z najczęściej sprzedawanych egzotycznych owoców stosowany jako suplement diety. Można go spotkać w postaci soków i jako element różnych napojów.
Obecność ksantonów postawiła go w centrum uwagi naukowców w celu opracowania nowych leków na choroby przewlekłe i zwyrodnieniowe. Więcej na ten temat można się dowiedzieć z artykułu opublikowanego w Food and Chemical Technology.
Świeże owoce są średniej wielkości, a ich skórka jest fioletowa. W momencie wyboru powinien być błyszczący, jędrny i pozbawiony wielu siniaków.
W celu spożycie przecina się go na pół ząbkowanym nożem, nie rozłupując go jednak całkowicie. W ten sposób można usunąć skórę i odsłonić białe wnętrze. Jego segmenty oddzielają się niczym części pomarańczy i można je jeść samodzielnie lub dodawać do soków i koktajli.
5. Kiwano (ogórek kolczasty)
Owoc ten pochodzi z Afryki i należy do tej samej rodziny co ogórek i melon. W rzeczywistości jest znany pod nazwami ogórka rogatego lub melona afrykańskiego.
Dojrzały ma zielony miąższ z białymi nasionami i wyglądem nieco galaretowatym. Wszystkie części melona są jadalne, chociaż większość ludzi zjada tylko środek.
Jak podano w Processes, kiwano jest interesujące ze względu na liczbę dostarczanych minerałów: między innymi potasu, fosforu, magnezu, wapnia, żelaza i cynku.
Można go dodawać do sałatek, sałatek owocowych lub spożywać z jogurtem. Często doprawia się go odrobiną cukru. Tak przygotowany, smakiem przypomina mieszankę banana i kiwi. Podczas obierania należy zachować ostrożność, ponieważ na zewnątrz znajdują się małe kolce.
Możesz także przeczytać ten artykuł: Kwaśne owoce – jak ich jedzenie wpływa na organizm?
6. Ręka Buddy (cytron) – lista najbardziej egzotycznych owoców
Bez wątpienia dłoń Buddy to jeden z najciekawszych egzotycznych owoców dostępnych na rynku. To odmiana owoców cytrusowych, których owoce są podzielone na sekcje przypominające palce dłoni.
Jego zastosowanie różni się również od większości owoców, ponieważ prawie nie ma miąższu. W Chinach i Japonii używa się go do aromatyzowania ubrań lub domów i jest jedną ze zwyczajowych ofiar składanych Buddzie.
Ma taki sam skład odżywczy jak inne rośliny tego samego rodzaju. Jak można przeczytać w Journal of Epidemiology, może ona mieć korzystny wpływ na nasze zdrowie, gdyż powiązano ją z mniejszą zapadalnością na choroby układu krążenia.
7. Pitaja (smoczy owoc)
Znany pod nazwą smoczego owocu lub gruszki truskawkowej, jest to bardzo efektowny owoc, zwłaszcza ze względu na jasnoczerwony kolor. Obecnie w kilku krajach można go znaleźć w postaci świeżej lub mrożonej.
Jego skład odżywczy wyróżnia się udziałem różnych związków przeciwutleniających, takich jak witamina C i polifenole.
Zdaniem autorów artykułu opublikowanego w Frontiers in Pharmacology diety bogate w polifenole mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre choroby. Należą do nich problemy sercowo-naczyniowe, choroby neurodegeneracyjne, nowotwory, cukrzyca i patologie zapalne.
Skórka pitai jest dość twarda, ale w środku kryje się miękki, słodki miąższ pełen jadalnych nasion. Je się go łyżką (jak kiwi czy awokado). Można go również dodać do koktajli, sałatek owocowych i sałatek.
8. Jagodzian rambutan
Pochodzi z Malezji i Indonezji, występuje powszechnie na rynkach całej Azji Południowo-Wschodniej. Należy do tej samej rodziny co liczi, kolejny egzotyczny owoc, nieco lepiej znany, a także bardzo zdrowy.
Rambutan jest mały, ma czerwoną, kolczastą skórkę zewnętrzną i białe, kremowe wnętrze. Przygotowuje się go w taki sam sposób jak mangostan i spożywa się go jako owoc stołowy lub w sałatkach owocowych. W takim przypadku nasiona należy usunąć.
Ma uderzającą ilość przeciwutleniaczy i można go uznać za dobre źródło witaminy C (podobnie jak kiwi lub pomarańcza).
Jak można przeczytać na stronie National Institutes of Health, witamina ta jest niezbędna do produkcji kolagenu, poprawy wchłaniania żelaza i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
9. Lista najbardziej egzotycznych owoców: kumkwat
Pochodzący z Chin kumkwat to mały owoc znany również jako chińska pomarańcza.
Można go jeść w całości, ponieważ ma tę samą wielkość co winogrona, a jego skórka jest jadalna. W przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych (grupa, do której należy również kumkwat ), skórka jest raczej słodka, w przeciwieństwie do kwaśnego wnętrza.
Na poziomie odżywczym wyróżnia się witaminą C, karotenami, pektynami i polifenolami. Dzięki temu bardzo dobrze wpływa na układ krążenia. Oto niektóre działania wyszczególnione przez autorów Liu, Lou i in.:
- Regulacja ekspresji markerów przeciwzapalnych.
- Ochrona ścian tętnicy.
- Spadek ciśnienia krwi.
Może zainteresuje Cię także artykuł: Lepiej jeść dojrzałe czy niedojrzałe owoce? Sprawdź to!
10. Durian
Na ostatnim miejscu zostawiliśmy ten owoc, który zapracował sobie na miano jednego z najbardziej śmierdzących na świecie. Trudno go znaleźć poza regionem pochodzenia, ale odwiedzając Tajlandię, Malezję czy Singapur może warto spróbować.
Doświadczenie może być odpowiednie tylko dla najbardziej odważnych. Chociaż istnieje wiele odmian o różnych niuansach (od najsłodszego do najbardziej gorzkiego), jego zapachu praktycznie nie da się pomylić z niczym innym. Do tego stopnia, że powszechnym staje się zakaz wnoszenia go do środków transportu publicznego i niektórych hoteli.
Czy spróbowałeś już najbardziej egzotycznych owoców świata?
Całkiem możliwe, że tak, gdyż niektóre z nich można spotkać w bardzo odległych miejscach ich kraju pochodzenia.
Codzienne spożywanie owoców ma wiele korzyści zdrowotnych. Są lekkie, moczopędne, dostarczają błonnika oraz dużej ilości witamin i minerałów, a także innych składników odżywczych.
Do zalecanej dziennej porcji tej grupy zaliczają się owoce egzotyczne. Należy jednak pamiętać, że warto wybierać owoce sezonowe, uprawiane lokalnie lub możliwie najbliżej sezonu.
Zawsze warto próbować nowych smaków, zwłaszcza, gdy możemy to zrobić odwiedzając kraje, w których rosną wspomniane tropikalne owoce.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Luo, X., Wang, J., Chen, H., Zhou, A., Song, M., Zhong, Q., Chen, H., & Cao, Y. (2020). Identification of Flavoanoids From Finger Citron and Evaluation on Their Antioxidative and Antiaging Activities. Frontiers in nutrition, 7, 584900. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7649818/
- Mutakin, M., Fauziati, R., Fadhilah, F. N., Zuhrotun, A., Amalia, R., & Hadisaputri, Y. E. (2022). Pharmacological activities of soursop (Annona muricata Lin). Molecules. 27 (4): 1201. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8878098/
- National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. (2019, 18 de diciembre). Vitamina C. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
- Ovalle-Magallanes, B., Eugenio-Pérez, D., & Pedraza-Chaverri, J. (2017). Medicinal properties of mangosteen (Garcinia mangostana L.): A comprehensive update. Food and Chemical Toxicology, 109 (1), 102-122. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28842267/
- Paśko, P., Galanty, A., Zagrodzki, P., Luksirikul, P., Barasch, D., Nemirovski, A., & Gorinstein, S. (2021). Dragon Fruits as a Reservoir of Natural Polyphenolics with Chemopreventive Properties. Molecules (Basel, Switzerland), 26(8), 2158. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8070077/
- Rudrapal, M., Khairnar, S. J., Kahn, J., Bin Dukhyil, A., Azam, Ansari, M., Alomary, M. N., Alshabrmi, F. M., Palai, S., Kumar Deb, P., & Debi, R. (2022). Dietary polyphenols and their role in oxidative stress-induced human disease: insights into protective effects, antioxidant potentials and mechanism(s) of action. Frontiers in Pharmacology. 13. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2022.806470/full
- Seregelj, V., Sovljanski, O., Tumbas Saponjac, V., Vulic, J., Cetkovic, G., Markov, S., & Canadanovic-Brunet, J. (2022). Horned melon (Cucumis metuliferus E. Meyer ex. Naudin). Current knowledge on its phytochemicals, biological benefits and potential applications. Processes, 10 (1), 94. https://www.mdpi.com/2227-9717/10/1/94
- Tsong, J. L., Goh, L. P. W., Gansau, J. A., & How, S. E. (2021). Review of Nephelium lappaceum and Nephelium ramboutan-ake: A High Potential Supplement. Molecules (Basel, Switzerland), 26(22), 7005. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8620321/
- Yamada, T., Hayasaka, S., Shibata Y., Ojima, T., Saegusa, T., Gotoh, T., Ishikawa, S., Nakamura, Y., & Kayaba K. (2011). Frequency of citrus fruit intake is associated with the incidence of cardiovascular disease: the Jichi Medical School Cohort Study. Journal of Epidemiology, 21 (3), 169-75. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21389640/
- Zerres, S., & Stahl, W. (2020). Carotenoids in human skin. Biochimica et Biophysica Acta (BBA). Molecular and Cell Biology of Lipids, 1865 (11), 158588. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1388198119302392
- Bhumsaidon A, Chamchong M. Variation of lycopene and beta-carotene contents after harvesting of gac fruit and its prediction. Agricultural and natural resources. Julio 2016. 50(4):257-263.
- Dreher ML, Davenport AJ. Hass avocado composition and potential health effects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Mayo 2013. 53(7):738-750.
- García-Cruz L. et al. Betalains and phenolic compounds profiling and antioxidant capacity of pitaya (Stenocereus spp.) fruit from two species (S. Pruinosus and S. stellatus). Food chemistry. Noviembre 2017. 1;234:111-118.
- Katibi OS, et al. Ackee Fruit Poisoning in Eight Siblings: Implications for Public Health Awareness. American Journal of Tropical Medicine and Hygiene. Noviembre 2015. 93(5):1122-1123.
- Raddatz-Mota D, et al. Achiote (Bixa orellana L.): a natural source of pigment and vitamin E. Journal of Food Science and Technology. Mayo 2017.54(6):1729-1741.
- Ranasinghe RASN, Maduwanthi SDT, Marapana RAUJ. Nutritional and Health Benefits of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.): A Review. International Journal of Food Science. Enero 2019.4327183.
- Silva Cadena R. A review of the fruit nutritional and biological activities of three Amazonian species: Bacuri (Platonia insignis), murici (Byrsonima spp.), and taperebá (Spondias mombin). Fruits. Octubre 2017. 72(5):317-326
- Yıldız G, et al. Physical and chemical characteristics of goldenberry fruit (Physalis peruviana L.). Journal of Food Sciences and Technology. Febrero 2015. 52(4):2320-2327.