Mozga kanaryjska – wspaniałe właściwości

Oprócz tego, że jest bogata w witaminy i minerały, mozga kanaryjska zmniejsza retencję płynów. Jest też doskonałym sposobem na utratę zbędnych kilogramów.
Mozga kanaryjska

Mozga kanaryjska jest coraz bardziej popularna na całym świecie. Zawiera duże ilości enzymów i nutrientów, które doskonale wpływają na stan naszego zdrowia.

Mozga kanaryjska to w 16,6% proteiny niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. 11,8% to błonnik, który wpływa na procesy trawienne.

Ale to nie wszystko! Kwas salicylowy i enzymy przeciwzapalne usprawniają pracę wątroby, nerek i trzustki. Świetnie działa mleko z mozgi kanaryjskiej, które przygotowuje się na bazie jej nasion. To jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie wszystkich właściwości tego fantastycznego produktu.

Dzisiaj dowiesz się, dlaczego powinnaś regularnie pijać owe mleko i – oczywiście – jak je przygotować.

Mozga kanaryjska – właściwości odżywcze

Nasiona mozgi zawierają nawet 7 razy więcej potasu niż banany. Są też świetnym źródłem wapnia.

Pół szklanki mozgi kanaryjskiej dostarcza:

  • 831 mg potasu.
  • 236 mg wapnia.
  • 431 mg magnezu.
  • 112 mg kwasu foliowego.

W 100 gramach mozgi znajdziesz:

  • Węglowodany: 55.8 g
  • Proteiny: 13 g
  • Tłuszcze: 5.2 g

Koniecznie przeczytaj: Rośliny lecznicze redukujące cholesterol

Dlaczego tak świetnie działa na nasz organizm?

Odchudzanie

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, najlepszym sposobem na wykorzystanie wszystkich wspaniałych właściwości nasion mozgi jest przygotowanie swego rodzaju mleka.

Mozga kanaryjska przynosi następujące korzyści:

  • Dostarcza dużych ilości białka roślinnego.
  • Pomaga zwalczyć retencję płynów.
  • Zawarte w niej enzymy przyspieszają spalanie tłuszczu.
  • Jest źródłem aminokwasów, które sprzyjają eliminowaniu toksyn i odpadków.
  • Poleca się ją zwłaszcza cukrzykom i osobom z wrzodami żołądka.
  • Obniża poziom złego cholesterolu i podwyższa ilość tego dobrego.
  • Zawiera antyoksydanty, które hamują działanie wolnych rodników i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.
  • Pomaga kontrolować ciśnienie tętnicze i zapobiec chorobom układu sercowo-naczyniowego.
  • Oczyszcza wątrobę i nerki. Optymizuje ich działanie.
  • Poprawia krążenie krwi.
  • Zapobiega i zwalcza choroby układu moczowego; leczy dolegliwości pęcherza i nerek.
  • Działa przeciwzapalnie na wątrobę.

Mozga kanaryjska podczas odchudzania

Mleko z mozgi kanaryjskiej przyspiesza metabolizm i jest najlepszym sprzymierzeńcem każdej diety odchudzającej. Zawarte w nim enzymy pomagają wyeliminować zbędny tłuszcz. Jest też źródłem przeciwutleniaczy, dzięki którym usuniesz toksyny z organizmu.

Jak przygotować mleko z mozgi kanaryjskiej?Mozga kanaryjska

Przygotowanie mleka z mozgi kanaryjskiej jest naprawdę łatwe. Możesz je przygotowywać nawet codziennie.

Składniki

  • 6 łyżek stołowych nasion mozgi kanaryjskiej (60 g)
  • 1 litr wody

Przygotowanie

  • Nasiona mozgi wrzucamy do naczynia z wodą i odstawiamy na całą noc.
  • Następnego ranka odlewamy wodę i – przy pomocy blendera – mielimy nasiona z dodatkiem jednego litra ciepłej wody.
  • Kiedy już będzie gotowe, odcedzamy. Resztki nasion możemy wyrzucić.

Przeczytaj również: Mleko migdałowe domowej roboty

Kilka uwag!

    • Jeżeli zamierzasz pijać mleko z mozgi, żeby schudnąć – pij jedną szklankę rano, na czczo, i kolejną przed pójściem spać.
    • To normalne, że będziesz odczuwać częstą potrzebę pójścia do łazienki – mozga działa moczopędnie.
    • Mleko należy pijać bez żadnych dodatków (cukier, miód itd.). Jeżeli chcesz, możesz przygotować koktajl z dodatkiem owoców i warzyw.
    • Pamiętaj, żeby dokładnie odcedzić mleko i usunąć resztki nasion. Ich skorupka może powodować problemy jelitowe i bóle brzucha.
    • W niektórych sklepach zielarskich możesz kupić mozgę w proszku; my polecamy jednak jej naturalną formę.
    • Jak każde inne mleko pochodzenia roślinnego, mozga nie zawiera laktozy i nie powoduje żadnych reakcji alergicznych.