Pomysł na brokuły: Brokomole

Brokomole to niezwykle oryginalny pomysł na podanie brokułów, dzięki której zwiększysz ich spożycie na co dzień. Możesz podawać ten dip jako dodatek do warzywnych chipsów.

Brokuły bez wątpienia są jednymi z najzdrowszych produktów żywnościowych, jakie istnieją. To zielone warzywo posiada cudowne właściwości zwiększające aktywność mózgu oraz chroniące przed nowotworami. Poznaj niezwykle oryginalny pomysł na brokuły – pyszny i bogaty w witaminy i minerały dip brokomole. Nie zwlekaj, wypróbuj nasz przepis i ciesz się zdrowiem!

Dlaczego warto jeść brokuły?

1. Zdrowe dla serca

Jedną z największych zalet brokułów jest usuwanie złego cholesterolu (LDL) z organizmu, zapobiegając tym samym chorobom układu sercowo-naczyniowego. Ale to nie wszystko, to warzywo z rodziny kapustowatych jest bogatym źródłem chromu, który doskonale obniża ciśnienie tętnicze krwi. Jednym słowem – brokuły są sojusznikiem zdrowego serca.

2#:brokuły.JPG

2. Dla mocnych i zdrowych kości

Brokuły są bogate w wapń, fosfor, magnez i cynk… czyli w minerały niezbędne dla zdrowia całej rodziny. Pamiętaj, by to zielone warzywo na stałe zagościło w Twojej kuchni.

3. Wzmacniają system odpornościowy organizmu

Brokuły są bogatym źródłem antyoksydantów, witaminy C oraz beta-karotenu. Taka kombinacja sprawia, że stają się one prawdziwymi wojownikami na straży odporności naszego organizmu – stąd też warzywo to jest niezbędnym produktem zapobiegającym wielu chorobom, również nowotworom.

4. Są bogatym źródłem żelaza

Często dopada Cię anemia? Nie wahaj się zatem i czym prędzej włącz do swojej diety brokuły. Spożywaj je przynajmniej trzy razy w tygodniu. Na rezultaty nie trzeba długo czekać!

5. Mają moc zapobiegania nowotworom

Brokuły posiadają właściwości zapobiegające nowotworom. Co prawda nie odkryto jeszcze ich do końca – nadal są obiektem licznych badań i eksperymentów. Dzięki wysokiej zawartości witamin A, C i E, aminokwasów, cynku i potasu zapobiegają nowotworom piersi, prostaty, jelita grubego. Nie bierz jednak tej opinii zbytnio do serca – brokuły są jedynie naturalnym środkiem zapobiegawczym, a nie lekarstwem na te choroby. Warzywo to, obok wielu innych, dostarcza wmnóstwa zdrowych składników odżywczych, dzięki czemu jest uważane za doskonały produkt antyrakowy.

6. Dbają o zdrowie mózgu

Wspomnieliśmy już o tym o tym na początku artykułu. Brokuły są bogatym źródłem minerałów i witamin, między innymi witaminy B6, która wpływa na poprawienie pamięci. Doskonale zapobiegają również wylewom krwi do mózgu, a to dzięki właściwościom poprawiającym krążenie krwi, obniżającym poziom cholesterolu oraz nadciśnienie tętnicze krwi. Pamiętaj o tym, przygotowując posiłki dla siebie i swojej rodziny. Zaleca się spożywanie brokułów 2-3 razy w tygodniu, surowych lub ugotowanych na parze – wtedy zachowują najwięcej swoich cudownych właściwości. Poniżej przedstawiamy przepis na zdrowy i odżywczy dip, który w połączeniu z innym składnikiem – tofu – będzie miał jeszcze bardziej zwiększone działanie na nasz organizm.

7. Oczyszczają organizm z toksyn

Dzięki spożywaniu brokułów możemy usunąć wiele szkodliwych metali z naszego organizmu – mówią eksperci. Co więcej, usuniemy toksyny, niezwykle szkodliwy kwas moczowy oraz oczyścimy skórę. Brokuły są po prostu cudowne!

Przepis na brokomole

3#:BROKUŁY.JPG

Któż z nas nie uwielbia smaku zielonej pasty guacamole? A co gdybyśmy odrobinę poeksperymentowały i spróbowały przygotować „brokomole”? To przepyszny pomysł na podanie brokułów, na dodatek w postaci, którą łatwo łączyć z innymi produktami. Ich dodatkową zaletą jest to, że uwielbiają je również dzieci. Są niezwykle zdrowe i niskokaloryczne! Nie zwlekaj i zanotuj nasz przepis!

Potrzebne składniki

  • 1 szklanka gotowanych brokułów, wystarczy 5 różyczek
  • 1 szklanka kremowego tofu
  • 1 zielona papryczka chili (lub zwykła zielona papryczka, jeśli nie chcemy, by dip był pikantny)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
  • 1 gałązka świeżej pietruszki
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Sól morska i czarny pieprz

Przygotowanie

Wykonanie przepisu jest bardzo proste. W pierwszej kolejności należy zmiksować brokuły z tofu, papryczką, szczypiorkiem, czosnkiem i pietruszką. Kiedy pasta przybierze jednolitą teksturę, dodajemy oliwę z oliwek, kminek, sok z cytryny i przyprawy. Całość mieszamy powoli tak, aby pasta nabrała pieprzowego aromatu, a sok z cytryny poprawił jej konsystencję.

Być może zaskoczy Cię fakt dodania do pasty tofu. Ta całkowicie wegańska mieszanka sprawi, że otrzymamy naprawdę zdrowe brokomole. Możesz śmiało podawać je jako dodatek do kawałków selera, marchewki, chrupkiego pieczywa czy krakersów. Spróbuj sama, a przekonasz się, jak są zdrowe i pożywne!