Właściwa Dieta przy Refluksie

Refluks żołądkowi-przełykowy jest często spotykaną przypadłością pokarmową, która dotyka wiele osób. Przełyk jest nie tylko zwykłym mięśniem, zamkniętym i otoczonym tkanką mięśniową, otwierającym się tylko w momencie przełykania pokarmu, zapobiega on cofaniu się treści żołądkowej, czyli refluksowi. Z tego artykułu dowiesz się jaką dietę warto zastosować przy refluksie. Co powinniśmy wiedzieć o refluksie?

Co należy wiedzieć o refluksie

Gdy mięsień, który pokrywa mięśnie jest osłabiony – pojawiają się pierwsze objawy refluksu, ponieważ kwas żołądkowy zaczyna przyklejać się do ścianek przełyku. Oznakami refluksu są: nadkwasota, gorzki lub kwaśny smak w ustach, a także ból w klatce piersiowej. Zaburzenie to często określa się mianem choroby refleksowej przełyku. Istnieje wiele czynników, które mogą być powodem tej dolegliwości, w szczególności – spożywana żywność.

Diety, które są przeznaczone do zapobiegania refluksowi są łatwe w stosowaniu. Pacjenci mogą spożywać produkty ze wszystkich grup żywności – z pewnymi wyjątkami. Muszą spożywać większe ilości witaminy C (można ją dostarczyć w suplementach, w przypadku braku tolerancji na pomidory, pomarańcze lub paprykę).

2#:refluksie.jpg

Mięsień przełyku może być osłabiony z wielu powodów. Niektóre zalecenia przy przy refluksie, mogą być przydatne do zwalczenia jego objawów:

  • Unikaj spożywania tytoniu, ponieważ nikotyna osłabia i rozluźnia mięśnie.
  • Unikaj gumy do żucia lub słodyczy, które są twarde, ponieważ zwiększają ilość połykanego powietrza, co może powodować refluks.
  • Unikaj pozycji leżącej z pełnym żołądkiem. Unikaj ciężkostrawnych potraw na obiad. Sugerujemy, aby odczekać trzy godziny.
  • Unikaj zbyt ciasnych ubrań, pochylania się czy pracy, bezpośrednio po posiłkach.
  • Jedz częściej – małe porcje.

2#:refluksie.jpg

  • Jeśli masz nadwagę, postaraj się schudnąć lub przynajmniej stracić kilka kilogramów, ponieważ otyłość, zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia refluksu.
  • Podnieś swój zagłówek w łóżku o 15 cm.
  • Staraj się nie jeść dużo frytek, produktów mlecznych (zwłaszcza mleka), czekolady, oleju, pieprzu, śmietany i produktów typu fast food.
  • Soki cytrusowe, kawa, herbata i napoje gazowane podrażniają przełyk (radzimy ich unikać).
  • Ogranicz spożywanie kwaśnej lub pikantnej żywności.
  • Wykonuj lekkie ćwiczenia, jedną lub dwie godziny po posiłku.
  • Zmniejsz ilość spożywanego alkoholu. Nie przekraczaj porcji 2 szklanek dziennie – dla kobiet i 3 – dla mężczyzn.
  • Staraj się zachować wstrzemięźliwość.
  • Upewnij się, że sypiasz na lewym boku – to tam znajduję się żołądek. Unikaj spania na prawym boku, na plecach lub na brzuchu.

Wskazane grupy żywności przy refluksie

Osoby dotknięte problemem refluksu powinny spożywać i/lub unikać następujących grup żywności:

  • Nabiał: zalecamy spożywanie mleka bez laktozy, lekkiego jogurtu, odtłuszczonego mleka. Należy unikać: mlecznej czekolady i mleka pełnotłustego.
  • Warzywa: dopuszczalne są wszystkie za wyjątkiem pomidorów.

4#:refluksie.jpg

  • Owoce: proponujemy jeść jabłka, melony, truskawki, banany, brzoskwinie i gruszki. Unikaj owoców cytrusowych (winogrona, ananasy, pomarańcze, grejpfruty i cytryny).
  • Chleb i ziarna: zalecamy, aby chleb zawsze był przygotowywany z chudego mleka. Chleb wykonany z dodatkiem pełnego mleka jest zabroniony.
  • Mięso: polecamy mięso o niskiej zawartości tłuszczu, ryby, indyka i kurczaka. Unikaj boczku, skórki z kurczaka i tłustego mięsa.
  • Tłuszcz i oleje: spożywanie tych produktów nie jest zalecane, zwłaszcza tych pochodzenia zwierzęcego.
  • Desery i słodycze: dozwolone są te wykonane z mniej niż 3 gramów tłuszczu. Należy unikać czekolady i deserów przygotowywanych z dużej ilości tłuszczu i olejów.
  • Napoje: zalecane są te bezkofeinowe, herbata (ale nie miętowa), soki (z wyjątkiem cytrusowych) i woda. Należy unikać alkoholu, kawy, herbaty miętowej i napojów mineralnych.
  • Zupy: zalecane są tylko te o niskiej zawartości tłuszczu. Należy unikać rosołu, zup-kremów i zup z mlekiem.

5#:refluksie.jpg

Naturalne suplementy do leczenia refluksu

Poniżej podajemy najlepsze naturalne środki do leczenia refluksu:

  • Ocet jabłkowy: dodaj dwie łyżki kawy lub 10 ml w szklance wody. Wymieszaj i pij trzy razy dziennie.
  • Sok z marchwi lub kapusty: pij filiżankę dziennie.
  • Rośliny na trawienie: może to być rozmaryn, liść laurowy, szałwia, tymianek – jako dodatek lub przyprawa w codziennych posiłkach.
  • Papaja: jedz ją codziennie, zwłaszcza w godzinach porannych. Pomoże Ci to w trawieniu białka.

6#:refluksie.jpg

  • Soda oczyszczona: łyżka (lub 5 ml) rozpuszczona w szklance wody skutecznie złagodzi objawy.
  • Imbir: pokrój go na plasterki i gotuj w dużej ilości wody przez kilka minut. Pij jak herbatę, słodząc miodem.

7#:refluksie.jpg

  • Migdały: powinny być surowe. Pomoże to w zrównoważeniu pH żołądka, a także w przyswojeniu wapnia, jeśli nie możesz pić mleka.
  • Aloes: pij 60 ml aloesu z wodą każdego dnia.
  • Ciepła woda z cytryną: pij na czczo, 15 minut przed śniadaniem, aby zrównoważyć poziom kwasów w układzie pokarmowym.
  • Herbata rumiankowa: kontroluje objawy refluksu. Może to być również kozieradka.

W Twojej codziennej diecie powinny się znaleźć: czerwone jabłka, korzeń imbiru, liście bazylii, herbaty ziołowe, nasiona kopru, żółta musztarda i ogórek.

Zdjęcia: Jestem Emilian Robert Vicol, Irri Zdjęcia, Mike Haller, Koon, Miheco, Siona Karen.